MOUSSE ALARANJADO 5 MINUTOS

La mousse de laranja 5 minutos é uma sobremesa feita de ovos, laranja, amido de milho, açúcar, manteiga e água.

Fácil e rápido de preparar, leve, macio e não muito doce, é perfeito para o lanche do dia ou no final de uma refeição.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 2 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: 3 minutos
Tempo total: 5 minutos
Ingredientes: pessoas 6
ovos 3
2 laranjas pequenas
30 g de amido de milho
Açúcar 100 g
20 g de manteiga
250 ml de água

preparação:

  • Separe as claras das gemas.
  • Coloque as gemas em uma panela com o açúcar. Misture até ficar branco.
  • Adicione o amido de milho, a água e o suco de laranja.
  • Engrosse tudo, mexendo sempre até a primeira fervura, sem esperar a fervura.
  • Fora do fogo, acrescente a manteiga. Misture e deixe esfriar.
  • Em uma tigela, bata as claras até ficarem firmes.
  • Mexa delicadamente as claras na mistura.
  • Despeje a mousse nas verrinas e leve à geladeira antes de servir.
  • Enfeite com as raspas de laranja.
  • Sirva e aproveite!

Frase sobre culinária:

“Cozinhar simples é o que é mais complicado.”

Joel Robuchon