TARTE AU THON ET AUX TOMATES CLASSIQUE

La tarte au thon et aux tomates classique est une tarte composée d’un fonds de pâte feuilletée, garni de thon, crème fraîche, tomates, œuf, sel et fromage râpé.

Facile et rapide à préparer, alternative savoureuse à la pizza, elle est parfaite en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 5 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 30 min
Ingrédients : 6 personnes
1 rouleau de pâte feuilletée
150 g de thon
70 g de concentré de tomates
200 ml de crème fraîche épaisse
50 g de fromage râpé
1 œuf
herbes de Provence
sel

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 210 °C.
  • Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte de 24 à 26 cm de diamètre.
  • Piquer la pâte avec les dents d’une fourchette.
  • Égoutter le thon et répartir sur le fonds de pâte.
  • Dans un bol, mélanger la crème fraîche, le concentré de tomates, l’œuf et le sel jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  • Verser sur le thon de façon uniforme.
  • Saupoudrer d’herbes de Provence.
  • Recouvrir de fromage râpé.
  • Enfourner durant 20 à 25 min.
  • Sortir du four et servir chaude.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« C’est une histoire d’amour la cuisine, il faut tomber amoureux des produits et puis des gens qui les font. »

Alain Ducasse