ARROZ DE LEITE MACIO VEGETAL

Le pudim de arroz aveludado vegetal é uma sobremesa feita com leite de amêndoa (soja ou aveia), açúcar de cana, arroz, amido de milho e baunilha.

Fácil e rápido de preparar, aveludado, vegetal e macio, é então perfeito para os lanches do dia.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: 30 minutos
Tempo total: 35 minutos
Ingredientes: pessoas 6
1 litro de amêndoa ou aveia ou leite de soja
200 g de cana ou açúcar branco
100 g de arroz redondo ou longo
45 g de amido de milho
2 saquetas de açúcar de baunilha (ou 2 vagens de baunilha)

preparação:

  • Coloque todos os ingredientes em uma panela, exceto o amido de milho e misture bem.
  • Cozinhe em fogo baixo por 30 minutos até que o arroz esteja cozido.
  • Mexa frequentemente para que o arroz não grude e queime no fundo da panela.
  • Nos últimos 5 minutos, adicione o amido de milho misturado com antecedência em 5 a 6 colheres de sopa. no. s. de água.
  • Misture bem até obter uma consistência cremosa.
  • Deixe esfriar em uma tigela.
  • Sirva e aproveite!

Frase sobre culinária:

“Você não pode cozinhar se não gosta de pessoas!”

Joel Robuchon