SICILIAN TUNA

Le Atum siciliano é uma preparação à base de atum, tomate, azeite, limão, azeitonas, alcaparras, sal, pimenta e salsa.

Fácil e rápido de preparar, este prato típico da Sicília é perfeito nas refeições do dia, acompanhado de arroz ou massa.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 30 minutos
Ingredientes: pessoas 2
2 filetes de atum
10 tomates cereja
2 c. para s. azeite de oliva
suco de limão
azeitonas / alcaparras
sal / pimenta
salsa picada

preparação:

  • Mergulhe os filés de atum no suco de limão.
  • Despeje o azeite na frigideira, acrescente as alcaparras dessalgadas, as azeitonas e os tomates esmagados.
  • Cozinhe o molho por cerca de 15 min com a tampa em fogo médio, adicionando um pouco de água
  • Adicione sal.
  • Adicione os filetes de atum.
  • Adicione meio copo de água e cozinhe o atum por cerca de 3 minutos de cada lado.
  • Adicione a salsa picada e sirva.
  • Para provar!

Citação:

“Decidi, de fato, tentar espetar um atum. Acho que você deve ter muita fome para começar um negócio como este. "

Alain Bombard