SALMÃO GRELHADO COM CREME DE ABACATE

Le Salmão grelhado com creme de abacate é um prato composto por salmão grelhado, creme de abacate e tomates.

Fácil e rápido de preparar, saboroso e equilibrado, é ideal para refeições ao longo do dia.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Ingredients: pessoas 4
4 filés de salmão grelhados, 125 g cada
Advogados de 2
Cebola vermelha 1 / 2
1 limão (suco)
300 g tomate cereja
20 g de azeite
1 raminho de salsa
sal / pimenta

preparação:

  • Em uma tigela, pique a cebola e a salsa.
  • Corte 100 g de tomate cereja em cubinhos e os outros em quartos.
  • Corte os abacates ao meio, retire os caroços, retire a polpa com uma colher e coloque numa tigela.
  • Amasse com um garfo, tempere com suco de limão, salsa, um pouco de sal e pimenta.
  • Misture bem e acrescente os tomates picados, a cebola e a salsa.
  • Tempere os tomates cortados em quartos com azeite, sal e pimenta.
  • Escorra os filés de salmão grelhados e arrume-os nos pratos.
  • Cubra com o creme de abacate e os tomates cereja temperados e polvilhe com um pouco de pimenta e salsa.
  • Sirva e aproveite!

Frase sobre culinária:

“A gastronomia é a alegria de todas as situações e de todas as idades. Dá beleza ao espírito ”.

Charles Monselet