TUNA TARTARE COM ABACATE E FENNEL

Le tártaro de atum, abacate e erva-doce é um prato feito com atum, abacate, erva-doce, limão, azeite, sal, pimenta e salada mista.

Fácil e rápido de preparar, fresco, leve e saboroso, é ideal para refeições como entrada ou como prato principal acompanhado, por exemplo, de puré de batata.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: -
Tempo total: 10 minutos
Ingredients: 4 / 6 pessoas
320 g de atum em azeite
Advogado 1
1 erva-doce
1 / 2 limão (suco)
20 g de azeite
sal / pimenta
salada mista

preparação:

  • Corte o abacate ao meio, retire o miolo, extraia as raspas e corte a polpa do limão em cubos.
  • Coloque em uma tigela e tempere com azeite, sal, suco de limão e pimenta.
  • Descasque e corte a erva-doce em pequenos pedaços, junte ao abacate e junte o atum bem escorrido dividido em pequenos pedaços e misture delicadamente.
  • Disponha o tártaro em quatro pratos e decore com algumas folhas de salada.
  • Sirva e aproveite!

Frase sobre culinária:

“Construir uma sala antes da cozinha da casa é uma ruína”.

Provérbio da Borgonha