GEL DE MORANGO SICILIANO

Le Gel de morango siciliano é uma preparação à base de morango, amido de milho, açúcar e limão.

Fácil e rápido de preparar, macio e fresco, esta preparação de origem siciliana é perfeita para o lanche ou o lanche do dia.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 4 hora
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 min + 4 h (restante)
Ingredientes: pessoas 4
g de morangos 500
40 g de amido de milho
Açúcar 40 g
2 c. para s. de suco de limão

preparação:

  • Lave e limpe os morangos.
  • Corte em pedaços e coloque na tigela grande da batedeira com o açúcar e o suco de limão.
  • Misture até obter uma mistura homogênea.
  • Adicione um pouco de açúcar se a mistura for muito ácida.
  • Peneire o amido de milho e dissolva em 100 ml de água ou leite.
  • Despeje a mistura de morango, açúcar e limão em uma panela.
  • Leve ao fogo baixo e na fervura acrescente o amido de milho diluído.
  • Mexa até engrossar a preparação.
  • Despeje em ramequins ou uma tigela e deixe esfriar na geladeira por cerca de 4 horas.
  • Sirva e decore (raspas de limão, morangos, folhas de hortelã, etc.).
  • Para provar!

Frase sobre culinária:

“Assim, a arte de cozinhar, por mais fugaz que seja, vai muito além do prazer de comer. Os cinco sentidos se combinam para trazer aquele toque sutil que o rústico não saberá agarrar. "

Curnosnky