XAROPE CASEIRA DE CEREJA

Le xarope de cereja caseiro é um xarope feito de cerejas, açúcar, limão e água.

Fácil de preparar, macio, fresco e perfumado, é perfeito para matar a sede durante o dia.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 4 hora
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 min + 4h (restante)
Ingredientes: cerca de 750 ml de xarope
600 g cerejas
Açúcar 350 g
30 ml de suco de limão (1/2 limão)
125 ml de água

preparação:

  • Lave as cerejas, seque com papel toalha.
  • Retire os talos e caroços e coloque em uma tigela grande.
  • Adicione o açúcar e o suco de limão e misture.
  • Cubra e deixe macerar em temperatura ambiente por pelo menos 4 horas, mexendo ocasionalmente, em temperatura ambiente ou se estiver muito quente deixe na geladeira durante a noite.
  • Misture usando um liquidificador de imersão.
  • Passe a mistura por uma peneira de malha fina e coloque em uma panela grande.
  • Despeje a calda de cereja, mexa e leve para ferver em fogo baixo-médio.
  • Quando ferver, ferva por cerca de 5 minutos e depois desligue o fogo.
  • Limpe a espuma.
  • Para verificar a densidade da calda, despeje uma gota de calda em um pires frio.
  • Se inclinando a gota não escorrer, a calda está pronta.
  • Despeje a calda quente em garrafas esterilizadas.
  • Guarde na geladeira.
  • Para provar!

Citação de frutas:

“Fora da estação, a fruta não é boa. "

proverbe