GÂTEAU AUX COURGETTES, JAMBON ET FROMAGE SANS PÂTE

Le gâteau aux courgettes, jambon et fromage sans pâte est un gâteau salé à base de courgettes, oeufs, jambon, fromage à tartiner, parmesan, sel et poivre.

Facile et rapide à préparer, ne nécessitant pas de fonds de pâte, ce savoureux gâteau est parfait en entrée ou en plat accompagné d’une salade verte.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 30 min
Ingrédients : 6 personnes
500 g de courgettes
2 oeufs
100 g de jambon
100 g de fromage à tartiner
45 g de parmesan râpé
sel/poivre

Préparation :

  • Laver et retirer les extrémités des courgettes.
  • Couper en fines tranches.
  • Faire griller les tranches de courgettes jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
  • Munir un moule de 18 à 20 cm de papier sulfurisé.
  • Couper le jambon cuit en petits morceaux.
  • Disposer les tranches de courgettes dans le fond du moule, ajouter le jambon, le sel puis le parmesan.
  • Casser les œufs dans une assiette. Ajouter le sel, le poivre et le fromage.
  • Battre avec une fourchette.
  • Verser la préparation sur les courgettes en veillant à ce qu’elle pénètre dans toutes les couches. Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Enfourner durant 20 min.
  • Une fois cuite, sortir du four et laisser reposer 1 h avant de la couper en tranches et de servir.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

“La cuisine d’un groupement humain est le reflet du ciel, de la terre, des eaux du pays où il est fixé.”

Edouard de Pomiane