ABACATE MAIONESE SEM LÁCTEOS OU PRODUTOS DE GLÚTEN

La maionese de abacate sem leite ou glúten é uma preparação à base de abacate, azeite, leite de soja, limão, sal, vinagre e açúcar mascavo.

Uma alternativa à tradicional maionese de abacate, esta maionese sem lácteos e sem glúten, muito delicada e muito cremosa, é perfeita como tempero.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: -
Tempo total: 5 minutos
Ingredientes: pessoas 4
Advogado 1
4 c. para s. azeite de oliva
4 colheres de sopa. para% s. leite de soja
1 limão
1 c. para c. de sal
1 C. a c. vinagre de maçã
1 colheres de sopa. para c. açúcar mascavo

preparação:

  • Lave o abacate, corte-oEm segundo lugar, retire o caroço e extraia a polpa.
  • Coloque a polpa de abacate no liquidificador.
  • Adicione o leite de soja, o suco de meio limão e o óleo.
  • Adicione o vinagre e o sal.
  • Misture os ingredientes por pelo menos 5 min até obter uma consistência lisa e homogênea.
  • Sirva e aproveite!
  • Guarde em uma jarra de vidro na geladeira por 2 a 3 dias no máximo.

Frase sobre culinária:

“Cozinhar vegetais sem estragá-los é o desafio. "

Pierre Faret