ICE MOJITO

Le mojito congelado é um coquetel feito de limão, folhas de hortelã, rum branco, gelo, açúcar e água.
No final do século XNUMX, um corsário chamado Sir Richard Drake teria preparado a primeira versão de uma bebida de rum cru, acompanhada de açúcar, limão, menta e outras ervas.
O objetivo era criar uma bebida que pudesse ajudar os marinheiros em alto mar a lutar contra vários males: conhaque para aquecê-los, álcool diluidor de água, limão para combater o escorbuto.
A hortelã, as ervas e o açúcar facilitaram a ingestão dessa mistura.
Na década de 1860, o rum foi substituído pelo conhaque e a bebida, conhecida como Draquecito, passou a se chamar Mojito. O escritor Ernest Hemingway popularizou seu consumo diário no La Bodeguita del Medio em Havana (Cuba).

Fácilee rápido de fazer, fresco, é consumido com moderação durante o dia.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 5 minutos
Ingredientes: pessoas 2
2 limes
12 folhas de hortelã fresca
12 cl de rum branco
450 g de gelo picado
Açúcar 30 g
30 ml de água

preparação:

  • Em uma tigela, misture o açúcar e a água até que o açúcar derreta completamente.
  • Despeje a calda e o suco de limão no liquidificador.
  • Adicione as folhas de hortelã e misture tudo até obter uma consistência homogênea.
  • Adicione o rum e o gelo picado ao liquidificador e bata novamente até obter uma consistência espumosa.
  • Despeje uma quantidade igual em cada copo (2 copos de fundo chato) e decore com raminhos de hortelã.
  • Sirva e aproveite!

Frase sobre culinária:

“A cozinha é a serva da medicina. "

Terence