5 MINUTOS DE BOLO DE ABRICO

Le Bolo de damasco de 5 minutos é um bolo feito de damasco, açúcar, farinha, amêndoas moídas, manteiga, ovos e fermento em pó.

Fácil e rápido de preparar, doce e delicioso, é perfeito para lanches noturnos ou no final de uma refeição.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 45 minutos
Ingredients: pessoas 6
600 g de damascos maduros
Açúcar 150 g
80 g de farinha
50 g pó de amêndoa
50 g manteiga amolecida
ovos 4
1 / 2 saqueta de fermento em pó

preparação:

  • Separe as gemas e as claras em duas tigelas.
  • Bata as claras em neve até ficarem firmes com o batedor elétrico na velocidade máxima.
  • Adicione o açúcar às gemas e bata até ficar branco.
  • Adicione a farinha peneirada, o fermento e a manteiga amolecida. Misture bem.
  • Adicione a amêndoa em pó.
  • Lave os damascos, seque, retire o caroço e corte em cubos.
  • Adicione os damascos à mistura, misture bem.
  • Adicione delicadamente as claras em neve batidas com uma espátula, movendo para cima e para baixo.
  • Forre uma forma redonda de 24 a 26 cm de diâmetro com papel manteiga.
  • Despeje a massa e nivele.
  • Pré-aqueça o forno a 190 ° C.
  • Asse durante 35 em 40 min.
  • Antes de desligar o forno, faça o teste do palito: ao inserir um palito deve sair seco se o bolo estiver assado.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Sirva e aproveite!

Frase sobre culinária:

“Cozinhar é uma arte, mas como qualquer arte, é preciso conhecer as técnicas e o material. "

Nathan Myhrvold