GEL D’ORANGE ET D’ANANAS

Le gel d’orange et d’ananas est une préparation à base d’oranges, ananas, eau, amidon de maïs, sucre et caramel.

Facile et rapide à préparer, frais et délicieux, il est parfait en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos : 1 h
Temps de cuisson : 15 min
Temps total : 25 min + 1 h (repos)
Ingrédients : 4 personnes
4 oranges
8 tranches d’ananas
20 ml d’eau
30 g d’amidon de maïs
1 c. à s. de sucre
caramel (option)

Préparation :

  • Réduire en purée les oranges et les tranches d’ananas frais et transférer dans une casserole. 
  • Ajouter l’amidon et l’eau. 
  • Faire cuire à feu doux sans faire bouillir jusqu’à ce que la préparation épaississe (environ 15 min). 
  • Sortir du feu et laisser refroidir.
  • Ajouter éventuellement par dessus un peu de caramel liquide.
  • Mettre 1 h au réfrigérateur.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“Un livre de cuisine, ce n’est pas un livre de dépenses, mais un livre de recettes.”

Sacha Guitry