BOLAS DE ATUM, BATATAS E EMMENTAL

Le bolinho de atum, batata e emmental são almôndegas feitas de batata, atum, ovo, emmental, sal, pimenta e tomilho.

Fáceis e rápidos de preparar, saborosos, são perfeitos como entrada ou como prato principal acompanhados de uma salada verde.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 minutos
Ingredientes: 4 / 6 pessoas
300 g de batatas
250 g de atum em óleo bem escorrido
1 gema de ovo
250 g de emmental ralado
sal / pimenta / tomilho
1 ovo batido / farinha

preparação:

  • Lave, descasque e corte as batatas em pedaços e ferva.
  • Amasse em seguida, coloque-os com o atum bem escorrido em uma tigela com sal, pimenta, tomilho e gema de ovo.
  • Misture bem a massa. 
  • Forme pequenas bolas do mesmo tamanho.
  • Passe primeiro na farinha depois no ovo batido e por fim no queijo ralado. 
  • Cozinhe em fogo baixo em uma panela de óleo fervente por alguns minutos.
  • Escorra em toalhas de papel.
  • Arrume em uma travessa.
  • Sirva e aproveite!

Frase sobre culinária:

"Devemos deixar em paz os responsáveis ​​pela cozinha."

Pierre Benoit