BOLINHOS DE AVEIA E CHOCOLATE

Os biscoitos de aveia e chocolate são biscoitos feitos de farinha de aveia, chocolate amargo, farinha, açúcar mascavo, manteiga de amendoim, farinha de semolina, manteiga, fermento em pó e sal.

fácilRápidos e fáceis de preparar com um sabor autêntico, esses deliciosos biscoitos são perfeitos para o café da manhã ou qualquer outro lanche do dia.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 30 min + 1 h (restante)
pessoas 6
Ingredientes:Sistema Internacional (SI)Sistema consuetudinário dos EUA (US CS)
farinha de aveia150 g1.75 copo
chocolate amargo150 g0.9 copo
farinha100 g0.8 copo
açúcar mascavo120 g0.5 copo
manteiga de amendoim3 colheres de sopa.3 colheres de sopa
farinha de sêmola50 g4.5 colheres de sopa
manteiga30 g2 colheres de sopa
fermento em pó1/2 bolsa1/2 colher de sopa
sel1 pitada1 pitada

preparação:

  • Bata a aveia no liquidificador. 
  • Despeje a farinha de aveia obtida em uma tigela com a semolina e a farinha.
  • Noutra tigela, bata os ovos e junte à farinha com a manteiga amolecida cortada em pequenos pedaços, o açúcar, a manteiga de amendoim, uma pitada de sal e o fermento.
  • Corte o chocolate com uma faca e acrescente aos demais ingredientes.
  • Misture bem com as mãos. 
  • Divida a massa em duas partes iguais. 
  • Usando papel manteiga, forme dois rolos cilíndricos da mesma espessura.
  • Embrulhe e deixe descansar por cerca de 1 hora na geladeira.
  • Pré-aqueça o forno em modo estático a 200 ° C / 400 ° F.
  • Corte cada pão em fatias de 5 mm / 0.20 polegadas de espessura.
  • Coloque os biscoitos bem espaçados em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  • Asse os cookies por cerca de 10 min até dourar.
  • Saia e deixe esfriar em um rack.
  • Sirva e aproveite!

Frase sobre culinária:

“Boa comida é honesta, sincera e direta.”

Elisabeth david