BOLO INVERTIDO DE ABACAXI MEL

Le bolo de abacaxi de mel de cabeça para baixo é um bolo feito à base de manteiga e açúcar caramelizado, rodelas de abacaxi e uma massa de farinha, iogurte, mel, açúcar mascavo, amêndoas, ovos, limão e sal.

Fácil e rápido de preparar, doce e deliciosamente saboroso, é perfeito para petiscar ao longo do dia.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 20 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
pessoas 6
Ingredientes:Sistema Internacional (SI)Sistema consuetudinário dos EUA (US CS)
farinha 250 g2 copos
iogurte natural125 g1 / 2 copo
Mel de acácia100 g1 / 3 copo
açúcar mascavo80 g1 / 3 copo
a 50 g1 / 2 copo
fatias de abacaxi5-65-6
ovos3 (pequeno)3 (tamanho pequeno)
limão (raspas)1 1
suco de limão15 ml1 colheres de sopa
sel1 pitada1 pitada
manteiga45 g3 colheres de sopa
açúcar em pó75 g1 / 3 copo

preparação:

  • Em uma tigela, coloque os ovos, o açúcar mascavo e o mel.
  • Bata até obter uma mistura macia e espumosa.
  • Adicione aos poucos o iogurte, depois a farinha peneirada, o sal, o suco e as raspas de limão ralado e por fim o fermento.
  • Pique as amêndoas com uma faca e acrescente à mistura.
  • Coloque a manteiga com o açúcar de confeiteiro em uma panela e caramelize por alguns minutos.
  • Despeje o caramelo no fundo de uma forma de 24 cm (10 polegadas) de diâmetro, em seguida, arrume as fatias de abacaxi e, por fim, a mistura.
  • Pré-aqueça o forno em modo estático a 180 ° C / 360 ° F.
  • Asse por cerca de 25 min.
  • Depois de cozido, retire do forno e volte para um prato de servir.
  • Deixe esfriar.
  • Sirva e aproveite!

Frase sobre culinária:

“Boa comida é memórias. "

Georges Simenon