PUNCH SEM ÁLCOOL

Le soco, ou ponch, chamado de planteur nas Índias Ocidentais Francesas, é um coquetel que contém frutas em pedaços e o suco dessas frutas. A receita tem diversas variações, alcoólicas ou não. Convencionalmente, o ponche é servido em uma tigela chamada tigela de ponche (tigela de ponche).

A sua história remonta ao século XVII. Foi criado por marinheiros britânicos em Santa Lúcia, no Caribe, que misturaram tafia (rum rústico) com açúcar, chá, canela e limão. Estes 5 ingredientes inspiraram o seu nome: “panch” em hindi ou em persa que significa “cinco”. A bebida entrou na moda na Inglaterra antes de fazer muito sucesso na França na segunda metade do século XVIII. Eles agora têm muitas variações, dependendo do país e da cultura.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 5 minutos
Óculos: vidro de ponche
pessoas 20
1 litro de suco de laranja
1 litro de suco de abacaxi
400 ml de xarope de cana
400 ml de limonada
2 limes
1 maçã
1 pêra
laranja 1
1 de banana
1 pêche
Abacaxi 1
gelo
frutas (morangos, cerejas ...)

preparação:

  • Despeje todos os ingredientes líquidos em uma tigela grande.
  • Corte as frutas em pedaços e coloque na saladeira.
  • Misture e leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
  • Adicione cubos de gelo picado ou em cubos.
  • Sirva e aproveite!

Frase sobre culinária:

“Cozinhar é a base da verdadeira felicidade. "

Auguste Escoffier