BISCUITS AU CHOCOLAT À LA CANNELLE

Les biscuits au chocolat à la cannelle sont des biscuits à base de farine, chocolat noir, sucre roux, huile, bicarbonate, cannelle, œuf et orange.

Faciles et rapides à préparer, diététiques, au goût authentique, ils sont parfaits lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 10 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 10 min
Temps total : 20 min
20 à 25 biscuits
200 g (2 cups) de farine complète T 110
100 g (2/3 cup) de chocolat noir
50 g (4 tbsp) de sucre roux
75 ml (2.5 fl oz) d’huile
1/2 c. à c. (1/2 tbsp) de bicarbonate ou de levure chimique
1 pincée de cannelle moulue
1 œuf
1 orange (zeste)

Préparation :

  • Hacher le chocolat et mettre de côté.
  • Dans un bol, mélanger le sucre, l’œuf, l’huile et la cannelle.
  • Ajouter la farine, le bicarbonate de soude et le zeste d’orange. Mélanger.
  • Ajouter le chocolat.
  • Mélanger jusqu’à former une boule de pâte.
  • Former des boules de pâte et déposer sur une plaque à pâtisserie munie de papier sulfurisé.
  • Aplatir légèrement.
  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C/360° F.
  • Enfourner durant 10 min.
  • Sortir et laisser refroidir sur une grille.
  • Servir et déguster !

Citation sur la cuisine :

“La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.”

Curnonsky