POMMES AU FOUR AU MIEL ET AUX AMANDES

Les pommes au four au miel et aux amandes est une préparation sucrée à base de pommes, sucre, poudre d’amandes, beurre, miel et eau de vie.

Faciles et rapides à préparer, nécessitant peu d’ingrédients, elles se dégustent en fin de repas ou lors des collations de la journée.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 15 min
Temps de repos :
Temps de cuisson : 25 min
Temps total : 40 min
4 personnes
4 grosses pommes mûres type Golden ou Chanteclair
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 cuillères à café de poudre d’amandes
4 cuillères à café de beurre
1 cuillère à soupe de miel
4 cuillères à café d’eau de vie

Préparation :

  • Préchauffer le four en mode statique à 180°C.
  • Creuser et épépiner le cœur des pommes
  • Disposer sur une plaque de cuisson munie de papier sulfurisé.
  • Dans un bol, mélanger la poudre d’amandes avec le miel, le beurre, 1/3 de l’eau de vie et 1 cuillère à soupe d’eau.
  • Garnir les pommes avec cette préparation.
  • Ajouter du sucre sucre sur le dessus de chaque pomme.
  • Arroser le tout avec l’eau de vie restante.
  • Enfourner durant 20 à 30 min.
  • Sortir du four et laisser légèrement refroidir avant de servir.
  • Déguster !

Citation sur la cuisine :

« Une bonne cuisine est l’engrais d’une conscience pure. »

Nicolas-Toussaint Des Essarts