PÃO DE ESPORTES

Le pain desportistas é um pão feito com farinha, água, fermento de padeiro, avelãs, amêndoas, damascos secos e coco ralado.

Fácil e rápido de preparar, macio e nutritivo graças à presença de um sortido de frutos secos, é perfeito para o pequeno almoço ou durante os snacks do dia.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 25 minutos
Tempo de descanso: 2 hora
Tempo de cozimento: 20 minutos
Tempo total: 45 min + 2 h (aumentado)
6 / 8 pessoas
1 kg de farinha tipo T 45
500 ml de água
40 g de fermento de padeiro fresco
75 g de avelãs
75 g amêndoas
75 g de damascos secos
75 g coco ralado

preparação:

  • Em uma tigela grande, adicione a farinha, a água e o fermento de padeiro.
  • Sove por 10 a 15 minutos.
  • Junte os frutos secos e distribua bem na massa.
  • Cubra e deixe crescer em temperatura ambiente por 1 hora e 30 minutos.
  • Coloque a massa em uma ou duas formas de bolo, dependendo do tamanho, untada com manteiga e enfarinhada.
  • Faça 4 a 5 cortes com uma faca.
  • Deixe crescer por mais 30 minutos.
  • Pré-aqueça o forno em modo estático a 220 ° C.
  • Asse por cerca de 20 min.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Sirva e aproveite!

Frase sobre culinária:

"Você tem que colocar todo o seu coração na cozinha."

Rosa lewis