CREME DE AVELÃ MASCARPONE

La creme de mascarpone de avelã é um creme feito a partir de uma pasta de avelãs, açúcar, leite, farinha, gemas de ovo e limão ou baunilha.

Fácil e rápido de preparar, macio e delicioso, é perfeito como sobremesa à colher ou para guarnecer bolos e sobremesas.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
cerca de 750 g de creme
175 g de pasta de avelã
80 g (0.4 xícara) de açúcar
400 ml (1.7 xícaras) de leite
40 g (5 colheres de sopa) de farinha
4 gemas médias
1 limão (casca ralada) ou 1 vagem de baunilha

preparação:

  • Em uma panela, bata as gemas com o açúcar até obter um creme leve e fofo.
  • Junte a farinha e a pasta de avelã e dilua aos poucos com o leite.
  • Adicione as sementes de baunilha ou as raspas de limão.
  • Coloque a panela em fogo baixo e leve para ferver, nunca parando de mexer.
  • Retire do fogo e continue mexendo por 1 min.
  • Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico e deixe esfriar.
  • Use ou divirta-se!

Frase sobre culinária:

“Cozinhar é amor e generosidade. "

Paul Bocuse