CHOCOLATE DE FLUXO 10 MINUTOS

Le chocolate fluindo ou o bolo com coração líquido é um tipo de bolo de chocolate feito com chocolate amargo, açúcar de confeiteiro, manteiga, farinha, cacau em pó e ovos.

Consegue-se através de um cozimento rápido que garante um coração liso e um exterior cozido.

Fácil e rápido de fazer,delicioso com suas duas texturas, é perfeito no final de uma refeição.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 1 hora
Tempo de cozimento: 10 minutos
Tempo total: 20 min + 1 h (restante)
pessoas 4
125 g (3/4 xícara) de chocolate amargo
125 g (1 xícara) de açúcar de confeiteiro
110 g (1/2 xícara) de manteiga
60 g (1/2 xícara) de farinha
2 colheres de chá de cacau em pó
ovos 4

preparação:

  • Derreta o chocolate escuro em banho-maria.
  • Adicione os ovos e o açúcar de confeiteiro peneirado.
  • Ferva a manteiga e adicione à mistura.
  • Incorpore gradualmente com a farinha e o cacau em pó.
  • Misture bem.
  • Despeje a mistura em forminhas de muffin.
  • Leve à geladeira por pelo menos 1 h.
  • Pré-aqueça o forno em modo estático a 200 ° C / 400 ° F.
  • Asse por 8 a 10 minutos até a crosta do bolo estalar.
  • Retire e deixe esfriar.
  • Desenforme e sirva.
  • Para provar!

Frase sobre culinária:

“O chocolate é, mais do que o néctar ou a ambrosia, o verdadeiro alimento dos deuses. "

Joseph Bachot