MOUSSE DE CHOCOLATE COM LEITE DE AVELÃ

La mousse de chocolate ao leite com avelãs é uma sobremesa feita com chocolate ao leite, ovos, avelãs em pó, baunilha e sal.

Fácil e rápido de preparar, leve e delicioso, é perfeito para sobremesa ou durante o lanche do dia.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: 1 30 h min
Tempo de cozimento: -
Tempo total: 10 min + 1 h 30 min (descanso)
pessoas 6
300 g de chocolate ao leite
ovos 6
75 g pó de avelã
1/4 colher de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal

preparação:

  • Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes com uma pitada de sal. Ponha de lado.
  • Quebre o chocolate em pequenos pedaços e derreta em banho-maria.
  • Depois de derreter, junte as gemas do fogo, mexendo vigorosamente, e depois o extrato natural de baunilha.
  • Aos poucos, incorpore as avelãs moídas.
  • Despeje a preparação em uma tigela grande.
  • Dobre suavemente as claras em neve na preparação, fazendo movimentos lentos para cima e para baixo com uma espátula.
  • Despeje a mousse em xícaras.
  • Coloque na geladeira por cerca de 1 hora e 30 minutos.
  • Sirva e aproveite!

Frase sobre culinária:

“Comer bem no dia a dia, para mim, é uma realidade que não está reservada ao âmbito da alta gastronomia. "

Anne-Sophie Pic