BOLO DE MAÇÃ COM MASCARPONE 10 MINUTOS

O Bolo Mascarpone de Maçã de 10 Minutos é um bolo feito de maçãs, farinha, mascarpone, açúcar, ovos, manteiga, fermento em pó, baunilha e sal.

Fácil e rápido de preparar, macio e macio, pode ser apreciado no café da manhã ou durante o lanche do dia

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: 55 minutos
Tempo total: 1 5 h min
pessoas 6
6 maçãs douradas
200 g de farinha de trigo
250 g de mascarpone
150 g açúcar em pó
3 ovos de tamanho médio
20 g de manteiga, à temperatura ambiente
1 colher de sopa de fermento em pó
extrato de baunilha ou 1 feijão de baunilha
1 pitada de sal

preparação:

  • Em uma tigela grande, quebre os ovos.
  • Adicione 140 g de açúcar, 1 pitada de sal e bata na batedeira até obter uma mistura leve e fofa.
  • Adicione o mascarpone e misture com uma colher de pau.
  • Em seguida, adicione o fermento, a baunilha e a farinha peneirada.
  • Misture tudo com uma colher de pau até obter uma mistura lisa e homogênea.
  • Lave, descasque as maçãs, retire as sementes, corte em quatro, em cubos e depois em rodelas finas.
  • Adicione as fatias de maçã à massa (guarde um pouco para o final) e misture bem.
  • Despeje a massa em uma forma equipada com papel manteiga.
  • Nivele a superfície e decore com fatias de maçã dispostas em estrela.
  • Polvilhe com açúcar.
  • Pré-aqueça o forno em modo estático a 180 ° C.
  • Asse durante 55 min.
  • Teste o palito que deve sair seco do centro do bolo se o bolo estiver cozido.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Desenforme e sirva.
  • Para provar!

Frase sobre culinária:

“O meu conselho para os novos chefs: antes de inventar novos pratos, memorize os clássicos. "

Ferran Adrià