ALMOND MINUTE ICING 1, 2, 3, 4

La minuto de cobertura de amêndoa 1, 2, 3,4 é um esmalte feito de clara de ovo, extrato de baunilha, açúcar, amêndoa em pó e amêndoas em flocos, em quantidades crescentes; que ocorre em poucos minutos.

Fácil e rápido de fazer, é perfeitamente adequado para glacear bolos ou sobremesas com maçãs, pêras, damascos, pêssegos..

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 2 minutos
Tempo de descanso : -
Tempo de cozimento: -
Tempo total: 2 minutos
para bolo de 20 cm de diâmetro
1 clara de ovo
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 colheres de sopa de açúcar
3 colheres de sopa de amêndoas moídas
4 colheres de sopa de amêndoas em flocos

preparação:

  • Em uma tigela, coloque a clara de ovo, o açúcar, as amêndoas moídas e o extrato de baunilha em uma tigela.
  • Misture bem até obter um creme homogêneo.
  • Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 min.
  • Use em cima de um bolo ou sobremesa.
  • Polvilhe com amêndoas em flocos.
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180 ° C (duração depende do tamanho da sobremesa e do possível pós-cozimento).
  • Para provar!

Frase sobre culinária:

"Assim como a cozinha deve deixar os produtos saborearem o que são, o cozinheiro deve usar palavras que tenham o significado do que são ..."

Paul Bocuse