TORTA DE ABÓBORA E CEBOLA

La torta de abóbora e cebola é uma torta de massa quebrada, guarnecida com polpa de abóbora, cebola, crème fraîche e ovos.

Fácil de preparar, doce e saboroso, pode ser apreciado às refeições como entrada ou como prato principal acompanhado de uma salada verde.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
pessoas 6
1 rolo de massa quebrada
Recheio:
1kg de polpa de abóbora
Cebolas 3
250 ml de creme
ovos 2
sal / pimenta / páprica / noz-moscada

preparação:

  • Corte a abóbora em pedaços e cozinhe em um pouco de água.
  • Em uma frigideira, escalde as cebolas fatiadas em fogo baixo, mexendo regularmente.
  • Depois de escorrer a abóbora, pressione a polpa em uma gaze.
  • Depois de escoada a polpa, misture numa tigela com a cebola escaldada, o crème fraîche e os ovos.
  • Adicione sal, pimenta, páprica e uma pitada de noz-moscada.
  • Espalhe o recheio na casca da torta.
  • Pré-aqueça o forno em modo estático a 180 ° C.
  • Asse por cerca de 40 min.
  • Retire do forno e sirva quente.
  • Para provar!

Frase sobre culinária:

“Não há amor mais sincero do que o amor pela comida. "

George Bernard Shaw