AGAVE XAROPE SUGAR FREE CARAMEL

Le caramelo sem açúcar com xarope de agave é uma preparação à base de xarope de agave, água e bicarbonato de sódio.

Xarope de agave (também chamado de "néctar" de agave ou aguamiel) é um adoçante produzido a partir de espécies de agave. É menos viscoso que o mel e tem um sabor mais doce.

O xarope de agave contém em média 75% de carboidratos. Devido ao seu alto teor de frutose, o xarope de agave tem um baixo índice glicêmico (2 vezes menor do que certos tipos de mel e três vezes menor do que o açúcar branco), além de ter um alto poder adoçante.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
cerca de 90 ml (3 onças fluidas) de caramelo
120 g (1/3 xícara) de xarope de agave
50 ml (3 colheres de sopa) de água
1 / 2 colher de chá de bicarbonato de sódio

preparação:

  • Em um recipiente de vidro ou terracota, despeje o xarope de agave e água.
  • Adicione o bicarbonato de sódio.
  • Misture bem.
  • Aqueça no micro-ondas à potência de 800 W por 2 min.
  • Retire e mexa.
  • Aquecer por mais 30 segundos e repetir o processo até que a superfície comece a borbulhar e o caramelo ganhe cor e textura.
  • Após 3 minutos, o caramelo líquido deve estar pronto para uso.
  • Use!

Frase sobre culinária:

“Aprendemos a cozinhar com o dos outros. Em algum momento, fazemos o nosso próprio. "

Armadilha Jean-François