NATAL TIRAMISU

Le Tiramisu de natal é uma sobremesa feita com boudoirs embebidos em café frio, creme de mascarpone coberto com raspas de chocolate.

Fácil e rápido de preparar, este tiramisu tradicional da Romanha na Itália, doce e com um sabor autêntico, pode ser apreciado durante as férias, principalmente no Natal.

Nível de dificuldade: fácil
Tempo de preparação: 15 minutos
Tempo de descanso: -
Tempo de cozimento: -
Tempo total: 15 minutos
pessoas 6
600 g (2.5 xícaras) de mascarpone
200 ml (1 xícara) de café frio
12-15 boudoirs
125 g (1 xícara) de açúcar de confeiteiro
30 g (1 onça) de chocolate amargo
3 ovos frescos
1 pitada de sal
Feijão de baunilha 1 / 2

preparação:

  • Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar e as sementes de baunilha até obter uma espuma leve.
  • Adicione o mascarpone ligeiramente relaxado de antemão com uma colher e misture delicadamente com a mistura de gemas e açúcar.
  • Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes com uma pitada de sal e acrescente delicadamente ao creme de leite até ficar homogêneo, macio e brilhante.
  • Mergulhe os ladyfingers em café frio por alguns segundos em ambos os lados e coloque em uma assadeira.
  • Cubra os boudoirs com creme de mascarpone e polvilhe com chocolate picado grosseiramente.
  • Sirva imediatamente.
  • Para provar!

Frase sobre culinária:

“A boa comida não precisa ser cara. "

Paul Bocuse