Categoria: Sobremesas regionais

Rissoles com ameixas de Aveyron são pastéis recheados com creme de ameixa. O termo "rissole" vem do latim Russianolus ("avermelhado

Goxua (“doce e rico” em basco) é uma sobremesa feita com chantilly, pão de ló, creme e açúcar caramelizado. Com base em

Pastissou é um bolo feito de um bolo de shortbread com nozes envolvendo um creme de nozes caramelizadas. Especialidade Levezou no sul de Aveyron,

Landes millas é um bolo feito de ovos, açúcar, fubá, farinha de trigo, leite, manteiga, rum, baunilha e sal. Origem das Landes,

O croustade de ameixa é um bolo composto por dois discos de massa folhada e um recheio de ameixa, açúcar, Armagnac, conhaque

O pudim de ameixa da Alsácia é um pudim feito de leite, ovos, farinha, manteiga e açúcar, ao qual adicionamos ameixas cortadas ao meio no

O toutché é um bolo achatado feito com massa de brioche coberta com goumeau (uma mistura de crème fraîche, ovo e açúcar). Especialidade da região

Donuts de ameixa são donuts feitos com leite, farinha, álcool de ameixa, cerveja, ovos, açúcar, baunilha, sal e ameixa mirabelle. Mirabelle, fruta

O fondant pithiviers é um bolo feito de manteiga, açúcar, amêndoa em pó, farinha, rum, ovos; coberto com glacê e decorado com frutas cristalizadas. Ele

O pequeno Sarthois com maçãs é uma sobremesa fria feita de maçãs picantes (reinette du Mans, na temporada), flambada com calvados, colocada em um