SOBRE - CONFIDENCIALIDADE

Trituração cultural produz e distribui conteúdo focado em gastronomia e cultura, em acesso aberto, ao maior número.  

Partilhar conhecimentos básicos de gastronomia autêntica, inseridos numa tradição e história, regional ou nacional, é a nossa missão; assim como decifrar os fatos culturais do passado e do nosso tempo.

Os banhos Trituração cultural refere-se a "devorar cultura com entusiasmo", mas também a combinar gastronomia e cultura.

cultura porque “toda ação ou realização humana é cultura”.

Crunch é derivado do francês antigo e significa "comer com entusiasmo", em gastrônomo.

Origina-se do verbo inglês to “crunch”, uma abreviação do verbo “craunch” (morder com os dentes com um ruído seco) (1631), provavelmente derivado de francês antigo (final do século XIII):  crokier : “Para quebrar, para fazer algo estalar” (1392), “para moer debaixo do dente com um ruído agudo”. Uma forma próxima de "crunch", de "crush", também é derivada do francês antigo crescer, crescer (rangido, crack, break), bem como para "mastigar" (" mastigue com som esmagador, esmagando "ou" coma vigorosamente ou com excitação ") francês antigo  "Mengier" (comer).

Trituração cultural é um projeto associativo com vocação social e solidária.