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Ardéchois à la crème de marrons, gâteau moelleux tranché

Ardéchois à la crème de marrons

La recette au rhum, spécialité de Privas
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 55 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Ingrédients Matériel Préparation

Ingrédients
  

  • 2 œufs
  • 100 g sucre
  • 100 g farine
  • 100 g beurre
  • 200 g crème de marrons
  • 1 c. à soupe levure chimique
  • 2 c. à soupe rhum
  • 1 pincée sel

Matériel

  • 1 bol à pâtisserie
  • 1 moule de 23 cm de diamètre

Préparation
 

  1. Pâte :
    Mettre les œufs dans un bol avec le sucre et une pincée de sel.
    Mélanger jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et pâle.
    Ajouter progressivement la farine et la levure tamisées ensemble.
    Ajouter le beurre ramolli, la crème de marrons et le rhum.
    Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  2. Cuisson :
    Verser dans un moule de 23 cm de diamètre, chemisé, beurré et légèrement fariné.
    Préchauffer le four à 150 °C.
    Enfourner environ 40 min.
    Laisser refroidir avant de démouler.