Fouetter l'œuf avec le sucre jusqu'à un mélange léger et mousseux.
Incorporer le yaourt, puis le beurre fondu refroidi (ou très mou), sans cesser de mélanger.
Ajouter la farine et la fécule tamisées ensemble, puis la levure, jusqu'à une pâte lisse.
Façonner de petites boules et les déposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Enfourner 10 à 15 min à 180°C (four préchauffé, mode statique), jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Laisser refroidir complètement avant de les décoller, puis servir et déguster !
