Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine et les raisins secs. Ajouter le beurre pommade, le sucre en poudre, le sucre vanillé, l’œuf battu et la levure chimique. Pétrir rapidement.
Former une boule de pâte et envelopper de film plastique. Mettre au réfrigérateur durant environ 2 h.
Préchauffer le four en mode statique à 160°C.Sortir du réfrigérateur et couper en rondelles.Placer les rondelles en les espaçant sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.Enfourner durant 15 à 20 min jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.Servir et déguster !
