Les biscuits aux flocons d’avoine et aux raisins secs sont des biscuits composés de flocons d’avoine, farine, beurre, sucre, vaille, levure chimique, œuf et raisins secs.
Faciles et rapides à préparer, croustillants et délicieux, ils sont parfaits au petit-déjeuner ou lors des autres collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 20 min |
| Temps de repos : 2 h |
| Temps de cuisson : 15 min |
| Temps total : 35 min + 2 h (repos) |
| environ 25 biscuits |
| 125 g (1.5 tasses) de flocons d’avoine |
| 110 g (1 tasse) de farine |
| 125 g (1/2 tasse) de beurre pommade |
| 170 g (1.5 tasses) de sucre |
| 1 cuillère à soupe de sucre vanillé |
| 1 cuillère à café de levure chimique |
| 1 œuf |
| 30 g (1 once) de raisins secs |
Préparation :
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine et les raisins secs.
- Ajouter le beurre pommade, le sucre en poudre, le sucre vanillé, l’œuf battu et la levure chimique.
- Pétri rapidement.
- Former une boule de pâte et envelopper de film plastique.
- Mettre au réfrigérateur durant environ 2 h.
- Préchauffer le four en mode statique à 160°C.
- Sortir du réfrigérateur et couper en rondelles.
- Placer les rondelles en les espaçant sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner durant 15 à 20 min jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
- Servir et déguster !
Citation sur la cuisine :
« Si vous pensez bien, vous cuisinez bien. »
Ferran Adrià
Recette à imprimer :
Biscuits aux flocons d’avoine et aux raisins secs
Les biscuits diététiques
Ingrédients
Matériel
Préparation
- Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine et les raisins secs. Ajouter le beurre pommade, le sucre en poudre, le sucre vanillé, l’œuf battu et la levure chimique. Pétrir rapidement.
- Former une boule de pâte et envelopper de film plastique. Mettre au réfrigérateur durant environ 2 h.
- Préchauffer le four en mode statique à 160°C.Sortir du réfrigérateur et couper en rondelles.Placer les rondelles en les espaçant sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.Enfourner durant 15 à 20 min jusqu’à obtenir une belle couleur dorée.
- Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.Servir et déguster !