Go Back
+ portions
cade toulonnaise, galette de pois chiche dorée au four

Cade toulonnaise

No ratings yet
La galette de pois chiche de Toulon
Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Bases
Cuisine: Française

Ingrédients
  

  • 250 g farine de pois chiche
  • 500 ml eau
  • 2 c. à soupe huile d'olive
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 bol de cuisine

Préparation
 

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients au fouet jusqu'à une pâte lisse.
  2. Étaler le mélange sur une plaque huilée, sur environ 1 cm d'épaisseur.
  3. Préchauffer le four en mode statique à 240 °C, puis enfourner 10 min.
  4. Passer en position gril et laisser dorer quelques minutes, en perçant les bulles qui se forment.
  5. Dès que la cade est dorée, la sortir du four pour éviter qu'elle durcisse.
  6. Servir chaude, salée et poivrée.