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Cake au chocolat dense et fondant

Cake au chocolat

La recette dense et fondante
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 30 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française

Ingrédients
  

  • 2 oeufs
  • 100 g chocolat noir
  • 40 g farine
  • 50 g beurre
  • 60 g sucre
  • 35 g poudre d'amandes
  • 2/3 c. à café levure chimique
  • 5 cl eau (3 cuillères à soupe)

Matériel

  • 1 bol à pâtisserie
  • 1 moule à cake de 18 cm

Préparation
 

  1. Fondre le chocolat en morceaux au bain-marie avec l'eau.
  2. Battre les œufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajouter la farine, la levure, le beurre fondu, la poudre d'amandes et le chocolat fondu, puis bien mélanger.
  4. Verser la préparation à mi-hauteur dans un moule à cake de 18 cm beurré.
  5. Enfourner 30 min à 180°C (four préchauffé).
  6. Attendre quelques minutes avant de démouler, laisser refroidir, puis déguster !