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Cake chocolat noisettes moelleux

Cake chocolat noisettes

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La recette fondante
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 48 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française

Ingrédients
  

  • 3 œufs à température ambiante
  • 210 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 90 g poudre de noisettes
  • 100 g beurre
  • 100 g chocolat noir (70 %)
  • 180 ml lait de noisettes (ou lait)
  • 20 ml liqueur de marasquin ou rhum (ou lait)
  • 160 g sucre
  • 1/2 gousse de vanille

Matériel

  • 1 bol à pâtisserie
  • 1 moule à cake

Préparation
 

  1. Fondre le chocolat haché avec le beurre au bain-marie, puis laisser refroidir à température ambiante.
  2. Fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à un mélange clair et mousseux.
  3. Ajouter le lait, la liqueur, les graines de vanille et le chocolat fondu tiédi.
  4. Incorporer la farine tamisée avec la levure, puis la poudre de noisettes, en mélangeant bien.
  5. Verser dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé, légèrement beurré et fariné.
  6. Enfourner 35 à 40 min à 170°C (four préchauffé) ; un cure-dent piqué au centre doit ressortir sec.
  7. Laisser refroidir, démouler, saupoudrer éventuellement de sucre glace, puis servir et déguster !