Battre les œufs avec le sucre en poudre.
Ajouter peu à peu la farine, sans cesser de remuer.
Incorporer le lait et la crème, puis le beurre fondu refroidi à température ambiante.
Laver les prunes, les couper en deux et retirer les noyaux.
Répartir les prunes dans un plat beurré, le côté bombé vers le haut.
Recouvrir de l'appareil à clafoutis.
Préchauffer le four en mode statique à 200 °C.
Enfourner environ 40 min, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré.
Saupoudrer de sucre à la sortie du four et laisser refroidir.
Servir et déguster.
