Nettoyer et laver les groseilles, puis les sécher sur du papier absorbant.
Mettre les groseilles dans un bol avec le jus de citron filtré et le sucre.
Mélanger et laisser reposer à couvert 1 h, dans un endroit frais.
Transférer dans une casserole et cuire environ 35 min à feu doux, en remuant fréquemment.
Écumer régulièrement la mousse à la surface avec une écumoire.
Pour une texture plus lisse, mixer la confiture au mixeur plongeant.
Verser encore chaude dans des pots stérilisés, fermer hermétiquement et retourner.
Laisser refroidir, puis conserver dans un endroit frais et sec.
