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Couque de Dinant moulée aux motifs traditionnels

Couque de Dinant

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La recette du biscuit belge au miel
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 13 minutes
Temps total 45 minutes
Portions: 6 personnes
Type de plat: Biscuits
Cuisine: Belge

Ingrédients
  

  • 100 g farine de froment
  • 30 g miel
  • 10 g sucre semoule
  • 2 g levure

Matériel

  • 1 bol de cuisine

Préparation
 

  1. Préchauffer le four à 300°C (ou au maximum).
  2. Mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte bien ferme.
  3. Découper la pâte à l'emporte-pièce.
  4. Dessiner des motifs sur le dessus.
  5. Déposer les formes sur une plaque beurrée et chemisée de papier sulfurisé.
  6. Enfourner 15 min, jusqu'à ce que le miel caramélise.
  7. Laisser refroidir : la couque durcit en refroidissant.
  8. Déguster !