Verser 4 cuillères à soupe de crème et le café soluble dans une petite casserole, et mélanger pour dissoudre le café.
Chauffer quelques secondes à feu doux, juste le temps d'obtenir un mélange lisse.
Ajouter le lait concentré hors du feu et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
Laisser refroidir complètement au réfrigérateur, 15 min environ.
Fouetter le reste de crème très froide jusqu'à obtenir une chantilly ferme.
Incorporer délicatement le mélange au café, à la spatule, en soulevant la crème de bas en haut.
Répartir dans des verrines et servir aussitôt, ou réserver au réfrigérateur.
