La crème au café au lait concentré est une crème à base de crème, lait concentré sucré et café soluble.
Facile et rapide à préparer, crémeuse et douce, elle est idéale en fin de repas ou lors des collations de la journée.
| Niveau de difficulté : facile |
| Temps de préparation : 5 min |
| Temps de repos : – |
| Temps de cuisson : – |
| Temps total : 5 min |
| Ingrédients : 6 personnes |
| 500 g de crème à fouetter sucrée |
| 175 g de lait concentré sucré froid |
| 6 c. à c. de café soluble |
Préparation :
- Verser 4 c. à s. de crème non montée et le café instantané dans une casserole.
- Remuer et faire fondre le café.
- Mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Mettre sur le feu et faire chauffer durant quelques secondes.
- Éteindre le feu et ajouter le lait concentré. Remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Laisser refroidir au réfrigérateur durant quelques minutes.
- Incorporer délicatement à la spatule le mélange de café froid à la crème fouettée en effectuant des mouvements lents de bas en haut.
- Servir immédiatement, dans de petits verres, ou conserver au réfrigérateur.
- Déguster !
