Ingrédients
Matériel
Préparation
- Mélanger les jaunes d'œufs et le sucre jusqu'à obtenir une crème homogène, puis ajouter le sucre vanillé.
- Mettre la crème fraîche et le chocolat coupé en morceaux dans une casserole.
- Faire chauffer à feu doux, sans laisser bouillir.
- Lorsque le chocolat est fondu, retirer du feu et ajouter le mélange de jaunes et de sucre, puis remuer.
- Ajouter le rhum et mélanger.
- Servir dans des coupes, accompagné de tuiles valdôtaines.