Ingrédients
Matériel
Préparation
- Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile, puis ajouter les courgettes coupées en cubes.
- Couvrir d'eau, saler et poivrer, puis cuire jusqu'à tendreté.
- Laisser refroidir, puis mixer avec le yaourt et quelques feuilles de basilic jusqu'à une texture épaisse et légèrement mousseuse.
- Servir immédiatement et déguster !