Ingrédients
Matériel
Préparation
- Fouettez le lait concentré, le mascarpone et l'expresso froid jusqu'à obtenir un mélange crémeux et homogène.
- Montez la crème liquide bien froide en chantilly.
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange au café, par mouvements lents de bas en haut.
- Réservez au moins 1 heure au réfrigérateur.
- Servez en verrines ou utilisez pour garnir tartes et gâteaux, puis dégustez.