CRÈME PARADIS AU CAFÉ : la recette facile

La crème du paradis au café est une crème à base de crème fouettée, lait concentré et café.

Facile et rapide à préparer, elle est souvent utilisée pour garnir le gâteau du paradis ou d’autres gâteaux. 

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 12 min
Temps de repos : 10 min
Temps de cuisson : 3 min
Temps total : 25 min
Ingrédients : 6 personnes
500 g de crème fraiche sucrée
175 g de lait concentré froid
3 c. à c. de café soluble instantané

Préparation :

  • Versez 4 c. à s. de crème non montée et de poudre de café instantané dans une casserole.
  • Remuer et faire fondre le café jusqu’à obtenir un mélange sans grumeaux.
  • Faire chauffer durant 1 à 2 min. Eteindre le feu et ajouter le lait concentré. Remuer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  • Laisser refroidir au réfrigérateur durant quelques minutes.
  • Dans un bol, fouetter le restant de la crème.
  • Incorporer délicatement à la spatule le mélange à base de café froid à la crème fouettée.
  • Servir immédiatement, dans de petits verres, ou conserver au réfrigérateur.

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