Ingrédients
Matériel
Préparation
- Montez la crème liquide bien froide en chantilly ferme, puis réservez-la.
- Fouettez le mascarpone avec le sucre au fouet électrique.
- Ajoutez le jus de citron petit à petit, sans cesser de fouetter.
- Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange au mascarpone, par mouvements lents de bas en haut.
- Utilisez pour garnir vos gâteaux ou dégustez à la cuillère.