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Crème nuage au café en verrine, texture mousseuse saupoudrée de cacao

Crème nuage au café

L'entremets express à 3 ingrédients
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Temps de préparation 5 minutes
Repos 30 minutes
Temps total 35 minutes
Portions: 4 personnes
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Ingrédients Matériel Préparation

Ingrédients
  

  • 200 ml crème liquide entière bien froide
  • 2 expressos froids  (ou 20 cl d'eau bouillante avec 2 cuillères à café de café soluble)
  • 1 c. à soupe sucre glace

Matériel

  • 1 bol de cuisine
  • verrines ou tasses

Préparation
 

  1. Refroidir le café. Préparer les expressos et les placer au réfrigérateur, ou au congélateur pour aller plus vite, jusqu'à ce qu'ils soient bien froids.
  2. Réunir les ingrédients. Verser la crème froide, le café froid et le sucre glace dans un saladier.
  3. Fouetter. Battre au fouet électrique environ 2 min, jusqu'à ce que le mélange épaississe et devienne mousseux.
  4. Dresser. Répartir dans des verrines ou des tasses
  5. Rafraîchir et servir. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Déguster !