CRÈME NUAGE AU CAFÉ 3 MINUTES

La crème nuage au café 3 minutes est un entremets froid à base de crème, café et sucre glace qui se réalise en moins de 3 minutes.

 Facile et très rapide à réaliser, avec seulement 3 ingrédients, cette crème à la consistance dense, mousseuse et veloutée est parfaite pour en dessert à la cuillère ou pour garnir gâteaux, tartes froides ou gaufres.

Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de repos : 3h
Temps de cuisson : 20 min
Temps total : 50 min + 3 h
Ingrédients : 6 personnes
200 ml de crème froide venant du réfrigérateur
2 tasses d’expresso (ou 2 tasses d’eau bouillante avec 2 c. à c. de café soluble ) froids venant du réfrigérateur
1 c. à s. de sucre glace

Préparation :

  • Préparer tout d’abord le café et mettre au réfrigérateur pour le refroidir ou au congélateur pour le refroidir plus rapidement.
  • Verser la crème froide, le sucre et le café dans une petite casserole et fouetter durant 2 min jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
  • Conserver au réfrigérateur puis verser dans des tasses ou des verres.
  • Servir et déguster !

NB : en l’absence de fouet électrique, verser les ingrédients dans une bouteille et agiter durant environ 2 min. Le résultat sera une crème avec une consistance plus douce