Préparez le froid. Placer le bol et les fouets au réfrigérateur une quinzaine de minutes, et sortir la crème au dernier moment.
Montez la crème. Verser la crème bien froide dans le bol froid et la fouetter jusqu'à obtenir une chantilly ferme, qui forme un bec au retrait du fouet.
Incorporez le lait concentré. L'ajouter et l'intégrer délicatement à la spatule, par mouvements lents de bas en haut, pour ne pas faire retomber la crème.
Ajoutez le miel. Procéder de la même façon, toujours à la spatule et sans insister.
Utilisez ou réservez. La crème paradis s'utilise aussitôt, ou se réserve 1 h au réfrigérateur pour gagner en fermeté.
Dégustez. Garnir vos gâteaux et entremets, et déguster !
